Что мы здесь видим ,,идет текст де народ тогда особо не бедствовал ,хлеб лебедою заменял . Эта напомню трава такая ,но одно но .
Это не совсем так. дело в том, что лебеда носит и другое народное название «мучная трава». Семена лебеды (именно семена!) очищались от оболочки (она имеет горький вкус) и сипользовались для приготовления каши, напоминавшей гречневую или мололись на муку, которую смешивали с ржаной. Из такой муки и пекли хлеб. И вот в чём фишка — по содержанию протеинов семена лебеды не уступают бобовым. Так же много белка и в зелёных листьях. если честно я как-топрименял готовил лебеду в качестве зелёного наполнителя для чектырме (она там в рецепт входит). Трава и трава.
Если при царе крестьянин судя по данному тексту вполне мог заменить хлеб лебедой . То что мешало ему тоже самое проделать и при большевиках . Что разве данная трава перестала расти после 17г или может кто нибудь ее запрещал употреблять …
Так при большевиках же сплошные неурожаи. «Хлеб не родит не беда, уродилась б лебеда!» «Когда хлеб неуродится это ещё не голод. Голод, когда лебеда не уродится»
Проклятые большевики совершенно не заботились о крестьянах и не направляли их на выращивание такой ценной пищевой культуры (сарказм)